הרבה רכיבים טובים: איך התמרים קשורים לתפריט החג שלנו?

הלולב כחלק מארבעת המינים מכונה בתורה "כפות תמרים": "וּלְקַחְתֶּם לָכֶם בַּיּוֹם הָרִאשׁוֹן פְּרִי עֵץ הָדָר כַּפֹּת תְּמָרִים וַעֲנַף עֵץ עָבֹת וְעַרְבֵי נָחַל". במילים אחרות, הלולב הוא ניצן של עלה הדקל והתמרים הם פרי עץ הדקל. בנוסף, תמר נמנה עם שבעת המינים ולולב נמנה עם ארבעת המינים אותם מצווים היהודים לנענע בחג הסוכות. בשל עובדה זו, למעשה, התמר הוא הפרי היחיד הנמנה גם עם שבעת המינים וגם מתקשר לארבעת המינים ולכן הוא הכוכב בפינה שלנו היום.

תמרים וסגולותיהם

"עץ החיים" ו-"לחם המדבר" אלו שמות נרדפים לעצי דקל ואת האמת? הם הרוויחו זאת ביושר. התמרים גדלים בתנאים די קשים וכדי לשרוד זאת הם פיתחו תכונות מעולות שעוברות אלינו כשאנחנו אוכלים אותם. ראשית צריך להכיר את כמות הויטמינים והחומרים המזינים שיש בתמרים: תיאמין, ריבופלאבין, ניאצין, חומצה פולית, ויטמין A וויטמין K, סידן, ברזל, זרחן, נתרן, אשלגן, מגנזיום אבץ וסיבים תזונתיים.

עם כל כך הרבה רכיבים טובים ברור שיהיו יתרונות רבים כמו טיפול ומניעת אנמיה, טיפול בעצירות, שלשולים, חיזוק העצמות, נוגד סרטן, טיפול בהפרעות המעיים, שמירה על מערכת עצבים בריאה, פעילות נגדית של שבץ ומחלות לב כליליות, טיפול באלרגיות, נוגד דלקת, מסייע לנשים בהיריון, תחזוקה של עור בריא ועוד בין לבין.

דוגמא מצוינת לקשר בין תמרים ועוד הפנים שלנו היא הרמה הגבוהה של ויטמין C. ויטמין שמשפר את גמישות העור ואת הרקמה התת עורית, מה שמסייע לעור להיות רך וחלק יותר. תמרים אגב גם מכילים ויטמין B5 אשר מסייע במניעת סימני מתיחה והדוגמאות לא נפסקות כאן.

אז מה הקשר בין תמרים לאקנה?

יחד עם כל הסגולות והיתרונות, חשוב להדגיש כי עדיין מדובר בכמות גבוהה של סוכרים ואנחנו כבר יודעים שזה פחות טוב להתמודדות עם אקנה ואף יכול להוביל להחמרה או התפרצות וכמו בכל דבר – איזון הוא המפתח.

חשוב לזכור כי תמרים = סוכרים וההשפעה מכך על עור הפנים משתנה מאדם לאדם. לדוגמא אצל אנשים שיודעים כי מאכלים המכילים סוכר גורמים להתפרצויות אז סילאן ותמרים מכילים סוכרים, כמו כל פחמימה ריקה אחרת לכן ההשפעה על העור תהיה דומה לאכילת פחמימות שכאלו או ממתקים.

שיהיה חג שמח ומתוק כתמר לכולנו

The post הרבה רכיבים טובים: איך התמרים קשורים לתפריט החג שלנו? appeared first on עכשיו 14.