פשוט אבל טעים: מתכון לעוגת שוקולד בסיסית

עוגת שוקולד בסיסית / חלי ממן 
(למי שבתוכנית – פרוסה ללא קרם= מנת פחמימה + מנת שומן. פרוסה עם קרם
= מנת פחמימה + 2 מנות שומן)

מצרכים ל 20 מנות:
1/2 כוס שמן קנולה (120 מל"ל)
3/4 כוס סוכר (140 גרם)
4 ביצים
4 כפות קקאו
גביע שמנת חמוצה 9%
1 + 1/3 כוסות קמח תופח
1/3 כוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכר (ניתן לגרד בבית תפוח עד לכמות של 1/2 כוס)

אופן הכנה:
● בקערה מערבבים את הקמח עם הסוכר והקקאו.
● בקערה נפרדת מערבבים את החומרים הרטובים (שמן, הביצים, שמנת החמוצה ורסק תפוחים) עד לקבלת תערובת אחידה.
● מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובים ומערבבים רק עד לקבלת מרקם אחיד (לא לערבב יותר מידי).
● מעבירים לתבנית מרוססת בספרי שמן ואופים בתנור בחום בינוני כ- 20 דקות או עד שקיסם הנכנס לעוגה יוצא עם מעט פירורים. (מומלץ לא לייב באפיית יתר).
● מתאים ל 2 תבניות אינגלישקייק או עוגה לתבנית עגולה קטנה

קרם
● חצי מיכל שמנת מתוקה להקצפה 32%
● חבילת שוקולד חלב או מריר (100 גרם) מפוררת לקוביות
● בסיר קטן על אש נמוכה לחמם את השמנת המתוקה עם קוביות השוקולד עד להמסה
● לשפוך את הקרם על העוגה בזיגזג (כמות הקרם לא מכסה את העוגה לגמרי).

The post פשוט אבל טעים: מתכון לעוגת שוקולד בסיסית appeared first on עכשיו 14.