תרבות השפע: מזון בשווי 1.2 מיליארד ש"ח נזרק לפח בתקופת החגים

לקראת חגי תשרי הקרבים, ארגון לקט ישראל הפועל להצלת מזון ואוסף עודפי מזון מזין ובריא, פרסם נתוני מחקר על היקף אובדן המזון בחגי תשרי, יחד עם חברת המחקר BDO. לפי הנתונים, היקף מכירות המזון בחודש תשרי נאמד על כ-8.6 מיליארד ש"ח, ושווי המזון האבוד נאמד ב- 1.2 מיליארד ש"ח, שהם כ-250 אלפי טונות מזון.

עוד על פי המחקר, משק בית ממוצע מוציא כ-3,215 ₪ על מוצרי מזון בתקופה זו, כאשר מתוכם כ-490 ₪ ייאבדו. מנגד, על פי הסקר האחרון של ביטוח לאומי (2021) 265 אלף משפחות חיות בחוסר בטחון תזונתי חמור וכחמישית מאזרחי ישראל חיים באי בטחון תזונתי ברמה כלשהי, ובפרט אחרי משבר הקורונה, מספר הנתמכים בעמותות הסיוע גדל.

גידי כרוך, מנכ"ל ארגון לקט ישראל: "לאורך השנה ארגון לקט ישראל אוסף עודפי תוצרת חקלאית הנתרמת מהחקלאים ועודפי מזון מבושל הנאסף מבסיסי צה"ל, בתי מלון, ארגונים עסקיים וחברות הסעדה. עודפי המזון מועברים לנזקקים באמצעות 263 עמותות ובתי תמחוי ברחבי ישראל.

לאובדן המזון יש השפעה חברתית, כלכלית וסביבתית. אנו קוראים לכולם לקחת חלק במאבק לצמצום אובדן המזון למען החברה והכדור עליו אנחנו חיים. תיהנו מהחגים, קנו באחריות וצמצמו את העודפים. אנו גם קוראים לממשלת ישראל להיכנס עמוק לנושא הצלת המזון, כפי שנעשה במדינות אחרות ולהרוויח את היתרונות הרבים הטמונים בפעילות הצלת המזון".

The post תרבות השפע: מזון בשווי 1.2 מיליארד ש"ח נזרק לפח בתקופת החגים appeared first on עכשיו 14.