זיתים ירוקים או זיתים שחורים: מה יותר בריא?

זיתים הם מרכיב מרכזי בתזונה הים-תיכונית, המפורסמת בערכיה הבריאותיים. למרות שנראה כי זיתים ירוקים וזיתים שחורים דומים, קיימים הבדלים משמעותיים בתכולה התזונתית ובתהליך הייצור שלהם. אבל מה יותר בריא?

זיתים ירוקים או זיתים שחורים: מה יותר בריא?


זיתים הם מרכיב מרכזי בתזונה הים-תיכונית, המפורסמת בערכיה הבריאותיים. למרות שנראה כי זיתים ירוקים וזיתים שחורים דומים, קיימים הבדלים משמעותיים בתכולה התזונתית ובתהליך הייצור שלהם. אבל מה יותר בריא?